Estava na Espanha, acabei me deparando com uma
infinidade de tapas. Essa aqui é uma versão light e saudável, que combina muito
bem com vinhos brancos e pão fresco.
Ingredientes
370 g de atum claro enlatado (em água) escorrido
01 colher (sopa) de maionese
03 cebolinhas, cortadas em fatias finas, mais uma
quantidade extra para decorar
1/2 pimentão vermelho picado
Gotas de vinagre balsâmico
Pimenta-do-reino a gosto
01 pitada de alho granulado, ou a gosto
02 abacates pequenos maduros, cortados ao meio e
sem caroço
Modo de
preparo
Em uma tigela, junte o atum com a maionese, as
cebolinhas, o pimentão vermelho e o vinagre balsâmico. Tempere com pimenta e
alho granulado. Depois, recheie as metades de abacate com a mistura de atum.
Antes de servir as tapas, decore-as com as cebolinhas reservadas e uma pitada
de pimenta-do-reino.
