Ingredientes:
3 xícaras de arroz
6 xícaras de água
1 caixa de passas
5 colheres de ervilha
Manteiga
Óleo
Pimentão, cebola, salsa,
cebolinha verde e cenoura
Sal
Modo de fazer:
Leve uma panela ao fogo
com água, sal e um pouco de óleo
Quando a água ferver,
coloque o arroz lavado e escorrido
Mexa o suficiente,
diminua o fogo e deixe a água secar
Aí, então, retire o arroz
do fogo, tampe bem e deixe por mais algum tempo até ficar completamente pronto
À parte, leve uma
caçarola ao fogo com a manteiga e aí frite as passas e as ervilhas
Jogue, em seguida, em uma
travessa grande
Junte a cebolinha verde,
a cenoura, o pimentão, a cebola cortados em pequenos pedaços e a salsa
Junte, por fim, o arroz
cozido, misturando tudo cuidadosamente
