Broinhas de Natal

Ingredientes:

• 1/2 kg de purê de batata doce
• 1/2 kg de açúcar união
• 350 g de açúcar união
• raspa de laranja
• 100 g de coco ralado sococo
• 4 colheres de sopa de pão ralado
• 3 ovos
• 1 gema
• 200 g de farinha de trigo renata
• 200 g de farinha de milho
• 100 g de amêndoas moídas
• sal

Preparo:

Cozinhe a batata doce, descasque e faça um purê. Leve ao fogo com as 500 g de açúcar mexendo sempre para não queimar. Tire do fogo e deixe esfriar. Junte o resto dos ingredientes misturando bem. Quando tiver como massa molde umas broas, coloque numa forma untada, pincele com a gema de ovo batido e leve ao forno até dourar.

Brigadeiro

Ingredientes

1 lata de leite condensado

3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel

1 colher (sopa) de manteiga

Manteiga para untar

1 pacote de chocolate granulado (cerca de 80g)

Modo de preparo

Numa panela, fora do fogo, junte o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.

Misture bem para dissolver o chocolate. Leve ao fogo e deixe por 10 minutos, em fogo médio-baixo, até a massa desprender do fundo da panela.

Passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Unte as mãos com manteiga e enrole os brigadeiros. Passe pelo chocolate granulado e coloque nas forminhas de papel.

Bolo bolo

Ingredientes

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de manteiga

3 ovos

1 xícara de leite

1 e 1/2 colheres de fermento

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve

Bata a manteiga, o açúcar e as gemas

Junte com a farinha e o leite

Bata bem, até ficar bem homogêneo

Acrescente o fermento

Por último, adicione as claras em neve e mexa cuidadosamente

Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno médio, pré-aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até que espetando um palito, este saia seco