Ingredientes
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1/3 xícara (chá) de margarina (70
g)
4 colheres (sopa) de cebola
picadinha (60 g)
1 xícara (chá) de farinha de
trigo (140 g)
1 colher (chá) de sal
3 ovos
¾ xícara (chá) de queijo prato
ralado no ralo grosso (60 g)
salsinha e cebolinha picadinhas a
gosto
8 salsichas (de sua preferência)
Modo
de preparo
1°- Numa panela coloque 1 xícara
(chá) de água, 1/3 xícara (chá) de margarina e 4 colheres (sopa) de cebola
picadinha (60 g) e leve ao fogo baixo até ferver (3 minutos). Adicione 1 xícara
(chá) de farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal e misture sempre até formar
uma bola (+/- 1 minuto).
2°- Transfira a massa para uma
batedeira e com a batedeira ligada adicione 3 ovos, um a um, batendo bem até
formar uma massa lisa e grudenta. Desligue a batedeira e acrescente ¾ xícara
(chá) de queijo prato ralado no ralo grosso, salsinha e cebolinha picadinhas a
gosto e misture bem. Coloque a massa dentro de um saco plástico e corte a ponta
do saco.
3°- Numa assadeira untada faça
uma tira de massa do tamanho da salsicha. Sobre a massa coloque uma salsicha,
cubra a salsicha com uma porção de massa e com as costas de uma colher molhada
espalhe a massa em volta de toda a salsicha cobrindo-a inteira. Repita o mesmo
procedimento até terminarem os ingredientes.
4°- Com as costas de uma faca
faça um corte fino (0,1 cm) na parte de cima da massa (sem cortar a salsinha) e
leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por +/- 25 minutos ou até dourar.
Retire do forno e sirva em seguida acompanhado com mostarda, catchup, maionese,
queijo parmesão e batata palha.
