Ingredientes
12 ovos
1/2 colher (chá) de sal
1/4 xícara (60 ml) de suco de laranja
1 3/4 xícara (350 g) de açúcar refinado
Modo de
preparo
Pré aqueça o forno em temperatura baixa (120 C).
Unte duas assadeiras.
Misture os ovos, sal, suco de laranja e açúcar
numa tigela grande e bata muito bem com uma batedeira elétrica até ficar um
creme firme. Para testar se está pronto, balance a tigela, se o creme não se
mover, está pronto.
Transfira colheradas de tamanhos iguais do suspiro
mole para as assadeiras untadas.
Asse por 20 a 30 minutos ou até as bordas
começarem a escurecer. Deixe esfriar na assadeira.
Rende 30 suspiros
