Ingredientes
Goma de Mandioca Hidratada
1 Pitada de Sal
Coco Ralado a gosto
Modo de
preparar
Peneire uma porção de goma de mandioca hidratada
em uma vasilha.
Acrescente a pitada de sal (isso vale tanto para a
tapioca doce quanto para a salgada).
Pre aqueça a frigideira, de preferência
antiaderente.
Com uma colher, polvilhe a tapioca na frigideira
preenchendo toda sua superfície com a goma.
Passe a colher sobre a tapioca para que um lado
não fique maior que o outro, tornando-a plana e uniforme.
Aqueça na frigideira por cerca de 5 minutos.
Depois, basta acrescentar o recheio e enrolá-la.
Tapiocas
para Café da Manhã
Tapioca de Manteiga: O preparo é feito com
manteiga a gosto, não há segredo.
Tapioca de Banana Frita: O preparo é feito com 2 ou 3 bananas fritas ou
caramelizadas, dependendo do tamanho, cortadas em fatias.
Tapioca de Ovo Mexido: O preparo é feito com 2 ou
3 ovos, dependendo do tamanho.
Tapioca de Banana e Farinha Láctea: O preparo é
feito com 1 ou 2 bananas amassadas junto com a Farinha Láctea.
Tapioca de Omelete: O preparo é feito com 2 ou 3
ovos, dependendo do tamanho, mais os ingredientes de sua preferência no
omelete.
Tapioca de Mel: O preparo é feito com mel puro
aplicado a gosto.
Tapioca de Presunto e Queijo: O preparo é feito
com 2 fatias de cada um dos recheios.
Tapioca de Romeu e Julieta: O preparo é feito com
uma fatia fina de queijo e de goiabada.
Tapioca de Peito de Peru: O preparo é feito com 2
ou 3 farias de peito de peru.
Tapioca de Doce de Leite: O preparo é feito com o
doce de leite aplicado a gosto.
Tapioca de
Carne Seca e Queijo Coalho: O preparo é feito com a carne, junto com queijo
coalho cortado em pedaços a gosto.
Tapioca de Carne Desfiada: O preparo é feito com a
carne de sua preferência a gosto.
Tapioca de Calabresa: O preparo é feito com
calabresa acebola cortada em fatias a gosto.
Tapioca de Salmão: O preparo é feito com salmão
cru, como um temaki, a gosto.
Tapioca de Frango: O preparo é feito com a carne
da parte preferida do frango desfiada a gosto.
Tapioca de Hot Dog: O preparo é feito com 1 ou 2
salsichas, sendo possível acrescentar todos os ingredientes típicos do cachorro
quente.
Tapioca de Pizza (diversos sabores): O preparo é
feito com o recheio da pizza de sua preferência.
Tapioca de Patê (diversos sabores): O preparo é
feito com o patê de sua preferência.
