Ingredientes
2 copos de farinha de grão-de-bico
2 copos de leite
4 colheres (chá) de fermento químico em pó
3 unidades de ovo
1 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Sugestão de
tempero:
Salsinha, cebolinha, coentro e alecrim.
Modo de
preparo
No liquidificador, bata a farinha, o leite, o sal,
o fermento e a margarina por 1 minuto. Adicione os ovos e os temperos. Bata até
obter uma massa homogênea. Pré-aqueça a máquina própria para waffle, distribua
a massa e aguarde até dourar (ou use uma frigideira antiaderente – distribua a
massa no formato de panqueca e doure dos dois lados). Sirva com uma cobertura a
gosto (queijo cottage, queijo branco, pasta de amendoim).