Lista de compra - Cesta básica padrão

 

Antes de fazer compras, verifique a despensa. Planejar o cardápio do mês também faz parte da criação da lista do supermercado.

Faça anotações sobre a quantidade de cada item que será necessário comprar e, de preferência, anote os preços dos produtos enquanto os coloca no carrinho. Ter em mente o total à medida em que faz isso ajuda a evitar surpresas na hora de pagar.

Um conselho básico e essencial: nada de ir ao mercado como fome. O estômago vazio pode fazer com que a pessoa perca o rumo na compra de alimentos.

Dicas para fazer compras

Antes de sair para fazer compras, verifique em casa o que está faltando.

Leve a lista escrita ou no celular, assim você não corre os risco de esquecer alguns itens.

Não vá ao supermercado com fome ou com pressa, isso pode fazer com que você exagere na compra de alimentos ou deslize nos cuidados com a economia pessoal.

 

Café da manhã e lanche

Café

Leite em pó

Cereais

Achocolatado

Açúcar

Pão de forma (terá de ser reposto semanalmente)

Suco

Chá

Torradas

Iogurte

Biscoito cream cracker

Biscoito maizena

Geleia

 

Enlatados

Atum

Sardinha

Ervilha

Seleta de legumes

Goiabada

Leite condensado

Molho de tomate

Maionese

Catchup

Mostarda

Azeitonas

 

Carnes e derivados

Frango

Iogurte

Pratos congelados

Leite

Requeijão

Manteiga

Margarina

 

Hortifruti

Rúcula

Cebola

Batata

Alho

Alface

Pimentão

Tomate

Cenoura

Banana

Maçã

Mamão

Abacate

Laranja

Limão

 

Mercearia

Arroz

Feijão

Fermento

Azeite

Farinha de trigo

Fubá

Gelatina

Ovos

Pipoca

Farinha de mandioca

Macarrão

Mistura para bolo

Maizena

Óleo

Queijo ralado

Sal

Temperos

Vinagre

 

Limpeza

Água sanitária

Álcool

Amaciante

Sabão em pó

Sabão liquido

Cera

Desinfetante

Limpa vidros

Lustra-móveis

Multiuso

Sabão barra

Detergente

 

Higiene pessoal

Absorvente

Algodão

Acetona

Lâmina de barbear

Condicionador

Shampoo

Desodorante

Sabonete

Papel higiênico

Cotonete

Curativos

Esparadrapo

Gaze

Fio dental

Creme dental

Escova de dente

Enxaguatório bucal

Hidratante corporal

 

Utilidades

Esponja

Flanelas

Inseticida

Luvas plásticas

Lâmpadas

Palha de aço

Saco de lixo

Filme plástico

Fósforos

Filtros para café

Guardanapos

Papel alumínio

Papel toalha

Palitos de dente

Velas

Vassoura

Rodo

Pá

Pano de chão

 

 

Bomba de chocolate e Carolinas

 

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara de chá de água

1 xícara de chá de leite

100 gramas de manteiga

1 xícara de chá + 1 colher de sopa de farinha de trigo

 

Creme de chocolate:

250 ml de leite

1 colher de manteiga

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de café de sal

2 colheres de sopa de açúcar

4 gemas

2 colheres de sopa de amido de milho

1 xícara de chocolate em barra ralado ou em pastilhas (ao leite ou meio amargo)

 

Doce de leite

1 lata de leite condensado ou pronto

 

Cobertura:

250 gramas de chocolate meio amargo

200 ml de creme de leite de caixinha

 

Modo de preparo:

Essa massa também é conhecida como massa patachou, que nada mais é do que uma massa cozida e depois assada. Você vai precisar da batedeira planetária que tenha a pá para massa, senão não tem como fazer ok.

Em uma panela coloque para ferver a água, o leite, o sal, o açúcar e a manteiga. Quando começar a ferver coloque a farinha de uma vez só, como se fosse para fazer massa de salgadinho, e mexa até desgrudar da panela. Transfira a massa para a batedeira e com a raquete bata, em velocidade baixa, por uns 3 minutos para a massa esfriar um pouco. Ainda em velocidade baixa vá colocando os ovos 1 a um até obter uma massa lisa, homogênea e brilhante. Feito isso transfira a massa para um saco de confeiteiro e com o bico perlê (é aquele aberto de riscos) faça riscos largos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Tente fazer todas do mesmo tamanho. Leve imediatamente ao forno em temperatura alta de 210 graus por 10 minutos e após abaixe o fogo para 180 graus e deixe até dourar. Retire do forno e aguarde esfriar, enquanto isso prepare o creme do recheio.

Recheio

Para o creme do recheio coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto o chocolate, e em temperatura média mexa com um fuê até o creme engrossar. Engrossado o creme, misture o chocolate até derreter bem. Transfira para uma tigela e leve a geladeira para esfriar um pouco.

O doce de leite coloque para cozinhar na panela de pressão por 13 minutinhos após começar a pressão, desligue e espere esfriar total para abrir, tenha muito cuidado (prefira o pronto).

 

Para montar a bomba é só cortá-la ao meio, rechear usando o bico de confeitar e banhar a parte de cima no chocolate derretido com o creme de leite.

Reserve e deixe secar a cobertura antes de servir.

 

A diferença da bomba com a Carolina é o formato e o recheio.

A massa usada e o modo de preparar são o mesmo.

 

Para a Carolina tradicional você vai precisar do doce de leite para rechear.

Com a massa no saco de confeiteiro troque para o bico pitanga e faça um pingo grosso na assadeira forrada e leve ao forno. O procedimento de assar a massa é o mesmo da bomba.

Para rechear a Carolina, como a massa patachou é meio oca, você pode fazer um furo em baixo com o próprio bico para colocar o doce de leite. Em seguida banhe a parte de cima da Carolina na cobertura de chocolate. Espere secar e sirva.

Bolo surpresa chocolate

 

Ingredientes

3 ovos (as claras em neve)

1 xicara de chá de açúcar refinado

1 1/2  xicara de chá de farinha de trigo

½ xicara de leite

½ xicara de achocolatado

3 colheres de sopa de manteiga

1 colher de sopa de fermento em pó

 

Modo de fazer

Bata o açúcar as gemas e a manteiga ate virar um creme. Adicione o resto dos ingredientes e por ultimo as claras e o fermento em po.

Misture bem e despeje em uma forma untada. Asse e pronto. Depois e so comer.

 

Bolo formigueiro

 

Ingredientes

4 claras

4 gemas

2 xícaras (chá) rasas de açúcar

1 xícara (chá) de leite

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal

2 xícaras (sopa) cheias de trigo

1 colher (sopa) de fermento

150g de chocolate granulado

 

Modo de preparo

Bata as claras em neve e reserve. Coloque na batedeira as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata muito bem até incorporar um creme espesso. Adicione o leite, a farinha de trigo e bata novamente.

Acrescente o chocolate granulado e as claras em neve, mexa delicadamente com uma colher. Por fim, adicione e fermento em pó e misture manualmente bem até envolver todos os ingredientes.

Coloque em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.

 

 

Bolo Floresta Negra

 

Ingredientes

6 ovos

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de 100% Cacau em Pó Nestlé Dois Frades

1/2 colher (chá) de fermento em pó

1/2 xícara (chá) de rum

500 g de chantilly

1 xícara (chá) de cerejas picadas

200 g de Chocolate nestlé classic Meio Amargo

Cerejas inteiras para decorar

 

Modo de Preparo:

Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até formar uma massa fofa. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó dois frades e o fermento em pó, misturando delicadamente.

Despeje a massa em uma forma redonda (25 cm de diâmetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Desenforme e deixe esfriar.

Depois de frio, corte ao meio e umedeça com o rum.

Recheie com parte do chantilly e as cerejas.

Cubra com o chantilly restante e com raspas do Chocolate nestlé classic. Decore com as cerejas inteiras.

Se desejar, utilize a calda da cereja para umedecer o bolo.

 

 

Bolo

 

Ingredientes

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de manteiga

3 ovos

1 xícara de leite

1 e 1/2 colheres de fermento

 

Modo de Preparo

Bata as claras em neve e reserve

Bata a manteiga, o açúcar e as gemas.

Junte com a farinha e o leite

Bata bem, até ficar bem homogêneo.

Acrescente o fermento

Por último, adicione as claras em neve e mexa cuidadosamente.

Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e leve ao forno médio, pré-aquecido para assar por aproximadamente 35 minutos, ou até que espetando um palito este sai a seco.

 

 

Bolo de Pipoca

 

Ingredientes

Bolo grande (25 cm de diâmetro e 8 cm de altura)

3/4 xícara (chá) de milho de pipoca

2 xícaras (chá) de açúcar

6 colheres (sopa) de chocolate em pó dissolvido em ½ xícara (chá) de água

Bolo médio (20 cm de diâmetro e 8 cm de altura)

1/2 xícara (chá) de milho de pipoca

2 xícaras (chá) de açúcar

20 ml de corante vermelho (ou de sua preferência) dissolvido em ½ xícara (chá) de água

Bolo pequeno (15 cm de diâmetro e 8 cm de altura)

1/2 xícara (chá) de milho de pipoca

1 xícara (chá) de açúcar

1/3 xícara (chá) de água

 

Modo de preparo

Bolo grande

Em uma panela, com 1 fio de óleo e em fogo alto, estoure 3/4 xícara (chá) de milho de pipoca. Reserve.

Em outra panela grande, em fogo médio, derreta 2 xícaras (chá) de açúcar até formar um caramelo. Acrescente 6 colheres (sopa) de chocolate em pó dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água, misture e vá juntando a pipoca estourada e mexendo com uma colher, até ficar bem uniforme.

Coloque a pipoca caramelizada em uma fôrma redonda (com 25 cm de diâmetro e 8 cm de altura) e untada com manteiga. Aperte delicadamente a pipoca na fôrma e alise a superfície. Depois desenforme e reserve.

Bolo médio

Em uma panela, com 1 fio de óleo e em fogo alto, estoure 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca. Reserve.

Em outra panela grande, em fogo médio, derreta 2 xícaras (chá) de açúcar até formar um caramelo. Acrescente 20 ml de corante vermelho (ou de sua preferência) dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água, misture e vá juntando a pipoca estourada e mexendo com uma colher, até ficar bem uniforme.

Coloque a pipoca caramelizada em uma fôrma redonda (com 20 cm de diâmetro e 8 cm de altura) e untada com manteiga. Aperte delicadamente a pipoca na fôrma e alise a superfície. Depois desenforme, coloque sobre o bolo pequeno de pipoca e reserve.

Bolo pequeno

Em uma panela, com 1 fio de óleo e em fogo alto, estoure 1/2 xícara (chá) de milho de pipoca. Reserve.

Em outra panela grande, em fogo médio, derreta 1 xícara (chá) de açúcar até formar um caramelo. Acrescente 1/3 xícara (chá) de água, misture e vá juntando a pipoca estourada e mexendo com uma colher, até ficar bem uniforme.

Coloque a pipoca caramelizada em uma fôrma redonda (com 15 cm de diâmetro e 8 cm de altura) e untada com manteiga. Aperte delicadamente a pipoca na fôrma e alise a superfície. Depois desenforme, coloque sobre o bolo médio de pipoca e reserve.

Finalização

Enfeite o bolo com fitas coloridas e lacinhos.

 

 

Bolo de pipoca diferente

 

Ingredientes:

Um pouco de manteiga para untar a forma

Uma xícara de chá de glucose de milho

Uma xícara de chá de água

Uma xícara de chá de pipoca

Uma xícara de chá de açúcar

Baunilha a gosto

Uma colher de chá de vinagre

 

Modo de preparar:

Em uma panela, faça uma calda com o açúcar, adicionando o vinagre, a água, a baunilha e a glucose (e o corante, caso desejar). Assim que a calda engrossar, retire do fogo e despeje na pipoca (já estourada), misturando tudo com uma quantia boa de manteiga. Pegue a mistura e coloque em uma forma de sua preferencia, apertando a pipoca para unir bem.

Quando estiver morno, pode desinformar fazendo uma decoração bem criativa.

 

 

 

Bolo de Pamonha

 

Ingredientes:

1 lata de milho verde cozido

A mesma medida da lata de leite comum

1 vidro de leite de coco tradicional

3 ovos grandes

1 e 1/2 (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de milharina

2 colher (sopa) de manteiga amolecida

2 colher (sopa) de farinha de trigo

3 colher (sopa) bem cheia de queijo parmesão ralado ou coco ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 colher (sopa) de açúcar

Canela em pó a gosto

 

Modo de preparar:

Coloque todos os ingredientes molhados no liquidificador, Bata bem e sem, adicione os ingredientes secos, e por último, o fermento.

Coloque em forma untada e leve para assar em forno quente pré aquecido por 30 minutos, depois abaixe o forno e asse mais vinte minutos.

Retire do forno e deixe esfriar e desenforme, cubra com açúcar de confeiteiro misturado com canela em pó.

Sirva em seguida.

 

Para untar a assadeira use margarina e açucar, a queijadinha vai ficar ainda mais saborosa.

 

 

 

Bolo de maracujá

 

Ingredientes

3 ovos

3/4 de xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de suco de maracujá natural

1 colher (sopa) de fermento

 

Ingredientes calda

1 xícara (chá) de açúcar

½ xícara (chá) de água

Polpa de 1 maracujá

 

Modo de preparo

E para começar o preparo, você precisará fazer a calda e deixar preparada. Em uma panela coloque o açúcar e a água. Deixe engrossar até chegar no ponto de fio. Adicione a poupa de maracujá, desligue o fogo e reserve.

Bata na batedeira, os ovos, o açúcar e o óleo até ficarem bem homogêneos. Adicione a farinha de trigo e o suco de maracujá. Bata novamente para misturar bem os ingredientes.

Por fim, adicione o fermento em pó e mexa cuidadosamente com uma colher para incorporar à massa. Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

Após finalizar, deixe esfriar o bolo, faça furos com um palito e cubra com a calda. Deixe que penetre bem o bolo para deixa-lo molhadinho.

 

 

Bolo de maçã e canela

 

Ingredientes

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de óleo

4 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 maçãs vermelhas, sem casca e picadas

1 colher de sopa de fermento m pó

1 colher de café de canela em pó

Uvas passas a gosto

Açúcar e canela para untar

 

Modo de preparo

O primeiro passo é bater no liquidificador o açúcar, o óleo e os ovos. Bate bem até formar um creme espesso. Transfira esse creme para uma tigela grande e adicione a farinha. Misture com uma colher cuidadosamente até ficar uma massa homogênea.

Por fim, acrescente as maçãs picadas, as uvas passas, a canela em pó e o fermento em pó. Misture novamente até incorporar todos os ingredientes.

Unte uma forma com açúcar e canela, despeje a mistura do bolo e leve em forno preaquecido a 150º por aproximadamente 1 hora e meia.

 

 

 

Bolo de maçã com canela

 

Você precisa de:

Ovos, 4

Açúcar, 2 xícara

Óleo, ½ xícara de chá

Canela em pó, 1 colher (sopa)

Maçã verde, 3

Farinha de trigo, 2 xícara de chá

Fermento biológico, 1 colher (sopa)

 

Modo de fazer

Comece colocando os ingredientes líquidos no liquidificador, os ovos, o óleo, depois acrescente o açúcar e bata um pouco. Acrescente a farinha e bata.

Adicione a casca de maçã no liquidificador e bata mais. Acrescente e finalmente a canela e o fermento e misture na massa.

Acrescente na massa as maçãs em cubos, envolva bem e asse em uma forma untada com manteiga e farinha

Leve ao forno médio pré-aquecido, por 40 minutos.

 

Bolo de Laranja com Farinha de Arroz Integral

 

Ingredientes:

1 xícara de suco de laranja;

2 1/2 xícara de farinha de arroz integral;

1 xícara de açúcar mascavo;

3 claras;

2 gemas;

1 colher de margarina light;

1 colher de sopa de fermento em pó.

 

Modo de Preparo:

Bata as claras em neve e reserve;

Também na batedeira bata as gemas com o açúcar e o suco de laranja (bata por aproximadamente 3 minutos). Acrescente a farinha de arroz integral à mistura e continue batendo;

Tire a massa da batedeira e junte a ela as claras em neve, incorporando-as de maneira bem suave;

Adicione o fermento à massa e misture bem, até que todos os ingredientes estejam incorporados;

Unte uma forma com margarina light e polvilhe com um pouco de farinha de arroz;

Coloque a massa do bolo na assadeira e leve ao forno (pré-aquecido) por aproximadamente 30 minutos;

Sirva com raspas de limão.

 

Bolo de iogurte

 

Ingredientes

1 pote de iogurte integral de 125g ou aromático (de pêssego ou morango)

4 ovos inteiros

3 medidas (do pote de iogurte) de açúcar

4 medidas (do pote de iogurte) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 medida (do pote de iogurte) de óleo

 

Modo de preparo

Bata inicialmente os ovos, o açúcar e o óleo. Adicione em seguida a farinha de trigo e o fermento peneirados. Por fim, coloque o iogurte e bata levemente para incorporar à massa.

Leve ao forno preaquecido, em uma forma untada e enfarinhada, por aproximadamente 40 minutos, até ficar bem dourado.

 

 

Bolo de fubá

 

Ingredientes:

3 ovos

2 xícaras de chá de açúcar

2 xícaras de chá de trigo

1 xícara de chá de fubá

3 colheres de sopa de margarina

1 xícara de chá de leite

3 colheres de chá de fermento

 

Modo de fazer:

Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar, continuar batendo.

Acrescente aos poucos as gemas, a margarina, o leite, a farinha de trigo, o fubá e continue batendo.

Coloque por último o fermento, bata por mais 1 minuto.

Coloque a massa numa forma untada e deixe assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 30 minutos

 

 

Bolo de chocolate fofinho

 

Ingredientes

Massa:

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de chocolate em pó

1/2 xícara de cacau em pó

2 ovos

1 xícara de óleo

2 xícaras de água quase fervendo

1 pitada de sal

1 colher de sobremesa de bicarbonato

1 colher de sobremesa de fermento

 

Cobertura

1 lata de leite condensado

1 colher de chá de manteiga

Chocolate em pó a gosto

 

Modo de preparo

Massa: Untar uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.

Em uma travessa colocar a farinha de trigo, o chocolate em pó, o cacau, os ovos, o óleo, o sal, o açúcar e a água.

Misturar bem e acrescentar o fermento e o bicarbonato. Despeje tudo na assadeira e leve para assar.

Asse por mais ou menos 30 a 40 minutos.

Não é muito indicado para desenformar, pois quebra fácil.

Cobertura: Faça um brigadeiro mole e despeje sobre o bolo, e por cima jogue o chocolate granulado.

 

Bolo de cenoura

 

Ingredientes

3 cenouras médias

3 ovos

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo peneirada com uma tampinha de fermento .

 

Cobertura

Chocolate amargo em pó

3 colheres de leite

1 1/2 colher de margarina

2 colheres de açúcar

 

Modo de fazer:

No liquidificador colocar os ovos, o óleo e as cenouras bater por 3 minutos para sumir o cheiro dos ovos.

Em uma vasilha a parte colocar os secos

Misturar os dois, mexer bem.

Levar ao micro ondas por 10 minutos (em forma apropriada) enquanto isso fazer a calda é só levar tudo ao fogo e mexer sempre até que engrosse se preferir leve ao micro ondas, mas sempre parando para mexer porque ela cai e pode queimar.

Colocar em cima do bolo ainda quente

Se o bolo for feito na forma de silicone ele sai super fácil passando um pouco de óleo na forma e não quebra.