Ingredientes:
1 xícara de ervilhas cozidas;
1 xícara de milho verde cozido;
1 abobrinha picada em cubinhos;
3 ovos cozidos;
1 xícara de chá de maionese light;
2 colheres de sopa de cebola ralada;
sal a gosto.
Modo de
preparo:
Pique a abobrinha e leve para cozinhar no vapor ou
refogar rapidamente. Tempere e reserve. Cozinhe os três ovos, descasque e
pique. Em uma saladeira misture a abobrinha, o ovo, a ervilha, milho, a cebola
ralada e a maionese. Incorpore delicadamente. Tempere com sal e pimenta do
reino. Leve para gelar por algumas horas ou sirva morna.
