O Quindim é um doce que, além de tradicional,
costuma agradar a maioria dos paladares. Veja o passo a passo:
Ingredientes
6 gemas
3 claras
200 ml de leite de coco
½ xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de
preparo
Reúna todos os ingredientes no liquidificador e
bata bem, até formar uma mistura cremosa. Transfira esse creme para uma fôrma
com furo no meio, untada com manteiga e açúcar. Cubra o quindim com papel
alumínio e leve ao forno médio para assar, em banho maria, por 40 minutos.
Deixe gelar antes de tirar da forma e servir.
