Ingredientes:
500 g de açúcar
125 g de amêndoas
125 g de arroz cozido
12 gemas
Raspas de limão
Modo de
fazer
Leve o açúcar ao fogo com um copo de água e deixe
ferver durante 2 minutos. Retire do fogo e junte as amêndoas picadas, o arroz
escorrido, as gemas e mexa. Leve novamente ao fogo para engrossar, mexendo
sempre para não queimar. Sirva em taças ou numa travessa.
