Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
16 fatias de pão de forma sem casca
3 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (chá) de óleo
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
1/4 de xícara (chá) de nozes picadas
Modo de
preparo:
Coloque o leite em uma tigela e mergulhe nele as
fatias de pão. Em seguida passe-as nos ovos batidos. Escorra bem. Em uma
frigideira grande coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer. Quando
estiver bem quente, abaixe o fogo e frite as rabanadas, duas a duas, até
dourar. Retire-as com uma escumadeira e escorra sobre papel-toalha.
Calda:
Em uma panela pequena misture o açúcar e a água e
leve ao fogo médio. Deixe ferver, sem mexer, até dar ponto de calda fina.
Desligue o fogo, junte as nozes e sirva sobre as rabanadas.
