Ingredientes
1 kg de batata
1 colher (sopa) de óleo
2 cebolas, fatiadas
100 g de bacon cortado em fatias finas
400 ml de vinho branco
Sal e pimenta a gosto
2 Fatias grossas de queijo brie
Modo de
preparo
Preaqueça o forno a 220°C.
Lave as batatas, mas não descasque. Leve uma
panela grande de água salgada a ferver e cozinhe as batatas em fogo médio por
20 minutos. Descasque e corte em rodelas.
Aqueça o óleo numa frigideira em fogo médio.
Acrescente a cebola e cozinhe até ficar macia. Adicione o bacon, em seguida, as
batatas. Cozinhe por 15 minutos.
Despeje o vinho na frigideira. Tempere com sal e
pimenta. Despeje em uma assadeira. Arrume o queijo por cima das batatas.
Asse por 30 minutos ou até dourar e o queijo ficar
borbulhante.
