Ingredientes
2 dentes de alho
2 cebolas
600 g de bacalhau
Louro
Salsa
8 colheres de sopa de maionese hellmanns
3 ovos
125 g de purê de batatas
1 pimentão
1/2 copo de azeite gallo
1 ½ copo de leite
Modo de
preparo
Depois de tirar o excesso de sal, coloque o
bacalhau no leite. Corte as cebolas em meias luas finas e o alho e o pimentão
em tiras. Refogue em metade do azeite e junte o louro e a salsa. Cozinhe o
bacalhau no restante do azeite, junte o refogado e leve ao forno para acabar de
cozinhar. Depois de cozinhar, coloque num pirex, decore com o purê de batata e
salpique com ovo cozido. Cubra com maionese e leve ao forno para dourar.
Ao servir, decore a gosto com azeitonas, salsa ou
rodelas de ovo cozido.
